VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výslužka z prasete už není tabu

Jičín - Pro jitrničky, prejt, kroupy i tlačenku už nemusíte jen do řeznictví nebo jičínského masokombinátu, kde pro veřejnost nachystali v sobotu zabijačkové hody.

7.11.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Karel Pech

Od 1. listopadu vešla v platnost novela veterinárního zákona, která mění pravidla pro domácí zabijačky. Zatímco doposud jste museli prasečí dobroty konzumovat jen mezi rodinnými příslušníky (jinak jste riskovali finanční postih), novela opět povoluje dát výslužku sousedům či kamarádům. V jejím přesném znění se ovšem hovoří o osobách blízkých, ale termín není zákonem specifikován, a tak využití může být v praxi velmi široké. „Novela se týká domácí porážky prasat, ovcí nebo koz,“ upřesňuje doktor Jiří Vrubel z krajské veterinární správy, který se rovněž pozastavuje nad termínem osoby blízké. Je tedy na nás, komu výslužku věnujeme. Novelu veterinárního zákona schválila vláda i senát.

„Narovnali jsme tak stav, který v praxi existuje. Blízké osoby si obvykle odnášejí ze zabíjačky výslužku. Dosavadní zákon to oficiálně neumožňoval,“ uvedl ministr zemědělství Martin Jurečka.

Maso z domácí porážky není ale i nadále možné prodávat a stále platí, že nemůžete udělat z domácí porážky veřejnou událost, kde se sejde celá ves.

TRADICE MIZÍ

Zabijaček na vesnicích ubývá, lidé si většinou koupí vepřové půlky, které si doma bourají.

„Dřív jsem měl v kalendáři zaškrtnutou skoro každou sobotu od listopadu do března, dnes chodím na zabíjačky výjimečně,“ přiznává řeznický mistr Petr Buben.

Je to rarita, dnes se ani nevyplatí doma krmit prase. Lidi se na nás obracejí a my jim doporučujeme, aby si prase koupili od chovatelů a zabijačku si připravili doma,“ doporučuje Vladimír Jodas z jičínské firmy Maso Jičín. Sobotní zabijačkové hody v jičínském masokombinátu navštívila tisícovka vyznavačů dobrého jídla. Nejvíce jim prý šmakoval zabijačkový guláš. I když pochoutky už byly vyrobené, přesto mohli zájemci přihlížet, jak se ručně vyráběli a plnili jitrnice a připravovala oblíbená tlačenka.

ZABIJAČKA NA ZAKÁZKU

Byznys kvete v každém odvětví, a to i v případě zabijaček. Pokud tedy nemáte babičku na venkově, hospodářskou usedlost, nebo dokonce chlívek s vykrmeným čuníkem můžete zažít na vlastní kůži atmosféru pravé, nefalšované, tradiční, domácí zabijačky v prostředí stylového westernového městečka. Kromě společenské zábavy vám zde nabídnou aktivní účast při všech řeznických činnostech, které vedou k produkci jelítek, klobás, jitrnic, škvarků, tlačenky a dalších zabijačkových pochutin. Zábavnými aktivitami pak pro vás může být strouhání křenu, krájení cibule, sádla, jitrnic, tlačenky, škvarků.

Autor: Iva Kovářová

7.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Dispečer 20 000 Kč Dopravní dispečeři DISPEČER/-KA SPEDIČNÍ DOPRAVY. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 59000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: DISPEČER/-KA SPEDIČNÍ DOPRAVY - pracoviště Jičín, PP na dobu neurčitou, 1. 13. Plat, 2. 14. Plat, 3. Stravenky, 4. Věrnostní dovolená, 5. Příplatek na dovolenou, 6. Akce organizujeme zdarma zájezd na vinobraní, motokáry, paintball, lodě, Vánoční večírek a další, 7. Ovoce každé úterý dáváme zdarma ovoce pro celou pobočku, na celý týden, 8. Každý odpracovaný rok 1-5 navyšujeme základ mzdy, 9. Individuální měsíční prémie ke mzdě, 10. Týmové měsíční prémie ke mzdě, 11. Vzdělání a profesní rozvoj, 12. Dárek ke svatbě / narození miminka, , , , V případě zájmu své životopisy zasílejte na e-mail: personalniodd@feetransport.cz. Pracoviště: Fee transport s.r.o.- pracoviště jičín, Křižíkova, č.p. 1099, 506 01 Jičín 1. Informace: Roman Botka, +420 602 177 278;232 000 260. Kvalita a kontrola jakosti - Kvalita a kontrola jakosti Kvalitář výroby 26 000 Kč Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů) PRACOVNÍK/-CE ŘÍZENÍ KVALITY VÝROBY. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PRACOVNÍK/-CE ŘÍZENÍ KVALITY VÝROBY, V případě zájmu kontaktujte pana Tomáše Drbohlava na emailové adrese: t.drbohlav@plastoma.cz nebo telefonním čísle: 602 255 535 ( po - pá 7.00 - 16.00 hod.), Požadavky:, Pracovní pozice zajišťuje komplexně chod firmy v oblasti kvality výroby plastových dílů:, - Měření výrobků podle kontrolních plánů a zaznamenávání údajů do kontrolních protokolů, - Udržování výrobní a kontrolní dokumentace, - Udržování firemní dokumentace dle požadavků ISO 9001, - Komunikace se zákazníky po stránce kvality, - AJ a zkušenost v oblasti QMS výhodou, , Zaměstnanecké výhody:, firemní telefon, příspěvek na dopravu a stravování, Pozice je vhodná i pro osoby zdravotně znevýhodněné.. Pracoviště: Plastoma výrobní družstvo, 507 13 Železnice. Informace: Tomáš Drbohlav, +420 602 255 535. Výroba - Výroba Strojírenští kovodělníci 22 000 Kč Strojírenští kovodělníci STROJÍRENSKÝ DĚLNÍK/-CE - LISOVNA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledáme šikovné a pracovité kandidáty na pozici , STROJÍRENSKÝ DĚLNÍK/-CE - LISOVNA, V případě zájmu kontaktujte paní Maškovou Blanku na e-mailové adrese: personalni@secoindustries.cz, - doporučenky je možné projednat v pondělí a středu od 13,00 do 14,00hod., , Požadujeme: , vyučení ve strojírenském oboru a praxi na podobné pozici, Vaší hlavní pracovní náplní bude:, * seřizování a obsluha třecího lisu , * ohýbání za tepla i studena, * seřizování a obsluha strojních nůžek, * obsluha podvěsného jeřábu, vázání hutního materiálu, , Nabízíme: , * zázemí stabilní společnosti s dlouholetou tradicí, * zajímavé mzdové navýšení po zapracování, * možnost dalšího profesního růstu, * práci v jednosměnném režimu v centru Jičína, , Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky.. Pracoviště: Seco industries, s.r.o. - jičín, Jungmannova, č.p. 11, 506 01 Jičín 1. Informace: Blanka Mašková, . Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič vysokozdvižných vozíků 12 200 Kč Řidiči vysokozdvižných vozíků ŘIDIČ/KA VZV. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: ŘIDIČ/KA VZV - pracoviště Jičín., V případě zájmu posílejte životopisy na e-mail: info@novasobotka.cz, nebo volejte v době od 6:00 do 14:30 hod. na tel.: 493 571 521 pí Hrdinová. Případně se dostavte osobně ve výše uvedeném čase na adrese provozovny: Špálova 455, Sobotka., Požadujeme zdravotní průkaz, průkaz na VZV, pečlivost a odpovědnost. Nabízíme PP, nástup ihned, stravenky po 3 měsících. Po zapracování je možný hrubý výdělek 15 000,- Kč.. Pracoviště: Nova, a.s. [1], Špálova, č.p. 455, 507 43 Sobotka. Informace: Libuše Hrdinová, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hradečtí hasiči jsou mistry republiky ve vyprošťování u dopravních nehod.
14

Hradečtí hasiči jsou mistry republiky ve vyprošťování u dopravních nehod

Ilustrační fotografie.

Český ráj ovládli běžci a gladiátoři

OBRAZEM: Ve Valdicích je pamětní deska faráře Toufara

Valdice - Poblíž památníku politických vězňů a obětí komunismu byla ve středu na zeď valdické věznice instalována pamětní deska faráři Josefu Toufarovi.

Celníci zabavili jedenáct kvízomatů

Jičín - Celníci minulý týden odvezli z obcí na Trutnovsku a Jičínsku celkem 11 kvízomatů. 

Jičín doma těsně padl s Duklou

Jičín - Trápili favorita. Házenkáři Jičína po boji padli v utkání 3. kola extraligy s Duklou 22:23.

Rostou! O výstavu hub nepřijdete

Lomnice nad Popelkou - V letošním roce v našem kraji nebyly takové houbařské žně jako v letech minulých. Zaznamenali jsme vlnu jarních hub, na které začalo být příliš velké teplo.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT