Sommeliér Ondra Kuřík zasvěceně vykládal o vzorcích, přiblížil jejich vůni, chuť i původ. Ve výběru se zaměřil na vína bílá, naléval i růžové, sekt a závěrem jakostní likérové víno. Vrcholem ochutnávky byla ukázka sabráže, tedy otevírání lahve sektu šavlí, sklenkou a naposledy podšálkem.