Radimský vinohrad byl oficiálně registrován v roce 2021 jako třetí v Královéhradeckém kraji, další jsou v Kuksu na Trutnovsku a v Litoboři na Náchodsku.
„Vínu se věnujeme třetím rokem a nyní jsme se pustili do panenské sklizně. Hrozny zpracováváme sami ve vinařství, které jsme vybudovali asi kilometr od vinohradu. Předpokládám, že lahvovat víno budeme někdy na jaře příštího roku. První hrozny jsme sklízeli zkušebně už před čtrnácti dny s rodinami, nyní nám pomáhalo asi padesát lidí z řad kamarádů a známých,“ vylíčil spoluzakladatel vinice Petr Mráz a doplnil, že kulminace růstu révy nastává zhruba po pěti až sedmi letech od vysazení.
Na jižním svahu na okraji Radimi pěstují na zhruba dvou hektarech odrůdy solaris, souvigner gris, rondo a marlen. Nyní je sklizena přibližně polovina vinohradu.
„Pokračovat budeme podle zralosti hroznů dalších odrůd, teď si dáme asi čtrnáct dní pauzu a budeme čekat na sluníčko, aby nám s tím pomohlo. Počasí by nám mělo přát,“ dodal Petr Mráz.
11
1
Čtenář reportér
Kondice
Dům a zahrada
Kafe
iReceptář
TN.cz
