Dvaačtyřicetikilogramovou rybu během necelé čtvrthodinky odborník připravil ke kuchyňskému zpracování. Jen na polévku z hlavy by byl zapotřebí extrémně velký hrnec, takže se prý dál tato část ryby nezpracovává.

Rybí maso prakticky bez kostí je vyhledávanou lahůdkou. Více snímků naleznete v připojené fotogalerii.