VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Moštovny i palírny čekají na příděl, jablek je jako šafránu

Jičínsko – Zahrádkářské moštovny v Lázních Bělohradě a Radimi již začaly zpracovávat letošní skromnou úrodu.

12.10.2017
SDÍLEJ:

Moštovny už zpracovávají letošní skromnou úrodu.Foto: J. Šimek

Zatím co v Radimi stály vloni na moštování dlouhé fronty, nyní si čerstvě vylisovanou šťávu odvezete takřka na počkání. „Jablek je podstatně méně. Vloni jsme za směnu vylisovali 3 až 4 tisíc litrů jablečné šťávy, nyní je to 1 500 litrů,“ postěžoval si šéf radimské moštovny Jaromír Šimek.

Poukazuje i na nevalnou kvalitu plodů, poškozených od krup. Kvůli malému zájmu o službu zde počítají s tím, že zkrátí dobu moštování z pěti na čtyři víkendy. „Lisujeme jen v sobotu, jablíček je podstatně méně, takže na zákazníky spíš čekáme a máme plno starostí, aby bylo obsazeno. Za dvacet let takhle špatný rok nepamatuji,“ posteskl si vedoucí bělohradské moštárny Ladislav Woloszuk.

Obě zmíněné moštovny používají podobný hydraulický lis, systém organizace a provozu je ale odlišný. V prvně jmenované tříčlenná obsluha nejprve zváží ovoce, za příplatek ho případně omyje, pak nadrtí a vylisuje.

V Radimi musí mít zájemci již ovoce omyté, nasypou ho na dopravní pás a odeberou si vylisovaný mošt v odměrném kanystru. Platí zde 3,50 korun za litr, v Bělohradě 3,60 korun za kilogram zpracovaného ovoce. Sem se zákazníci musí na lisování dopředu telefonicky objednat.
„Lidé nahlásí například sto kilogramů a ve skutečnosti přivezou padesát. V úrodném roku je situace opačná“ říká Pavel Haman.

KATASTROFA V PÁLENICÍCH
O moc lépe na tom nejsou ani pálenice. Češovská je letos na desetině produkce loňského roku. „Je to katastrofa, zpracovali jsme trochu jablek, hrušek, téměř žádné švestky, Provoz zachraňují lidé z hor, kteří si k nám přivážejí zkapalnit úrodu,“ nalévá nám čistého vína provozovatelka Iva Labaštová.

Protože provoz palírny má jako vedlejší pracovní činnost zatím nezoufá, propad tržeb bude prý řešit až v prosinci. Doufá totiž, že lidé s jablky dorazí ještě ke konci roku.

Za loňský rok zde celkem zpracovali 150 tun višní, třešní, hrušek, jablek i švestek. Letos zatím 1,5 tuny.

Pěstitel má dvě možnosti, jak využít zdejších služeb: buď přiveze jakékoli množství zralého ovoce bez známek plísně a hniloby a nebo hotový kvas.

Na výrobu 1 litru 50% destilátu je potřeba:
14 – 15 kg třešní, 10 – 14 kg jablek či švestek, 15 – 17 kg hrušek a 9 – 11 kg hroznového vína.    (kov,jš)

Autor: Iva Kovářová

12.10.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jiří Štefek.

Volební účast v kraji převýšila celostátní průměr. Na 12. mandát to nestačilo

Martin Jiránek

Martin Jiránek: „Je vidět, že se lidem současný styl politiky přestal líbit"

AKTUALIZUJEME

Volební místnosti se zavřely. ANO jasně drtí své soupeře

Královéhradecký kraj - V pátek a v sobotu mají lidé možnost jasně se vyjádřit k budoucnosti Česka. Od 14 hodin, kdy začaly volby do Poslanecké sněmovny PČR, jsou otevřené volební místnosti a voliči až do sobotního odpoledne mohou rozhodovat, kdo zemi v následujících čtyřech letech povede.

Klára Dostálová: Na zázraky nevěří, ale volební účast odhaduje na 70 %

Hořice - Klára Dostálová z Hořic, náměstkyně ministra pro místní rozvoj, jednička na kandidátce ANO 2011v Královéhradeckém kraji při svém hlasování v hořické hasičské zbrojnici uvedla:

Nejmenší Petrovičky nemají ani obchod, na pivo chodí k sousedům

Petrovičky - Občané obce s nejmenším počtem obyvatel v Královéhradeckém kraji volí na dvaceti metrech čtverečních.

Volby z nemocničního lůžka. Pacienti chtěli volit

Jičín - V sobotu po půl deváté zamířily do Oblastní nemocnice v Jičíně s přenosnou urnou Romana Kadlecová a Dominika Raulímová.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení