Holovouský ústav je jediným u nás, který se zabývá problematikou ovocnářského výzkumu většiny ovocných druhů mírného klimatického pásma. Ve své sedmdesátileté historii se věnuje převážně aplikovanému výzkumu a vývoji. Na mezinárodní úrovni je zapojen do předních evropských a světových organizací.