VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bude dobrá úroda

DOBRÁ VODA - V zelárně spustili linku na zpracování kysaného zelí, které získalo už svoji tradici.

18.8.2007
SDÍLEJ:

Zelárna v Dobré Vodě.Foto: DENÍK/Radmila Šepsová

V zelárně, která spadá pod zemědělské družstvo Podchlumí Dobrá Voda, spustili linku na zpracování známého dobrovodského kysaného zelí. Samotné zrání nastrouhaného a ochuceného zelí v kádích trvá sedm až osm týdnů, až po této době se balí a distribuuje do obchodů. Kádě, které pojmou až 1100 tun, nejsou v posledních letech plně využité, záleží na poptávce. Ta je dnes daná především dovozem z Polska, kde zatím nejsou nuceni dodržovat tak tvrdá pravidla Evropské unie jako u nás, a proto jsou schopni nabídnout příznivější cenu.
V produkci plodiny jsou Dobrovodští soběstační, ale vzhledem k novým stravovacím návykům, kdy se od tradiční kuchyně jako je vepřo – knedlo – zelo už pomalu ustupuje, pěstují dnes zelí pouze na 25 hektarech.

Bez brigádníků by se zde neobešli, i letos jim zde po dobu pěti týdnů budou vypomáhat studenti z polské zemědělské školy, která sem po vzájemné dohodě vysílá své žáky na praxi. Bohužel podobnou spolupráci s našimi školami se zatím navázat nepovedlo. V porovnání s loňskem jsou pěstitelé se sklizní raného zelí spokojeni, u pozdních porostů očekávají, že hlávky ještě narostou.
Předpokládají, že letos bude slušný výnos. „Naším největším problémem je nedostatek šikovných brigádníků, kromě osmi stálých pracovníků musíme provoz zajistit ještě dalšími dvanácti, a tak jsme oslovili důchodce a zájem projevilo i několik studentů,“ upřesnil Václav Dufek. Jeden z nich, Lukáš Dufek se rozhodl strávit zde celý měsíc. „Je tu dobrý kolektiv, práce není těžká a vzájemně si pomáháme,“ dodal.

18.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Sokolové v maskách zvali na ples.
12

Sokolové v maskách zvali na ples

Ester Ledecká je překvapivá vítězka Super-G
20

Sportovci tleskají Ledecké. Američanka chce znát její DNA

Poselství starých Mostečanů odtajněno a s Olgou Lounovou bezpečně: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 16. února 2018.

Češi bojovali jako lvi. Kanadu porazili 3:2 po nájezdech

/FOTOGALERIE/ Čeští hokejisté v druhém zápase olympijského turnaje porazili Kanadu 3:2 po samostatných nájezdech. Národní tým předvedl mnohem lepší výkon než proti Koreji a rázně vykročil do čtvrtfinále.

Ledecká je zlatá! Na OH šokovala vítězstvím v super-G. Na lyžích

/FOTOGALERIE/ Ester Ledecká šokovala na olympijských hrách vítězstvím v superobřím slalomu. Vyhrála o setinu sekundy před obhájkyní zlata Rakušankou Annou Veithovou. Vítězství české reprezentantky je bezesporu největším překvapením právě probíhajících her.

Zimní sportovní hry seniorů

Nová Paka - Ve čtvrtek se uskutečnily 6. zimní sportovní hry důchodců Královehradeckého kraje v areálu Ski Máchovka v Nové Pace. Sportování se konalo pod záštitou hejtmana kraje. Hry zahájil předseda Krajské organizace seniorů ČR Jaroslav Groh.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT