Sama připravila a napekla dobroty z této chutné zeleniny. Nadrobno nastrouhanou cuketu přidala do sekané, karbanátků, bramboráčků i moučníku. Výborné byly palačinky s ještě lepší cuketovou marmeládou. A tady je recept:
3 kg cuket
2,5 kg cukru
2 pektogely
3 lžíce kyseliny citrónové
1 lahvička ananasové tresti
Cukety oloupeme, najemno nastrouháme, podlijeme 2 lžícemi vody a trochu podusíme. Pak přidáme pektogel asi se 3 lžícemi cukru a za stálého míchání vaříme. Vmícháme zbytek cukru, kyselinu citrónovou, tresť a svaříme do správné hustoty. Marmeládu nalijeme do vyhřátých skleniček, uzavřeme a obrátíme dnem vzhůru, aby se víčka sterilizovala.
Dobrou chuť.
Zdena Richterová – místostarostka obce
