VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Palírny na východě Čech se rozjely

VÝCHODNÍ ČECHY - Prvního července se rozběhla nová sezona výrobců pěstitelské pálenky. Jejich produkci ovšem brzdí velmi přísné předpisy, na které si majitelé palíren stěžují.

31.7.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Alena Kaňková

„Ze zákona můžeme čelit postihu za překročení množstevní normy třiceti litrů stoprocentního ethanolu na domácnost, ale nemáme přístup k databázi, kterou zpracovává Celní úřad. Z té je patrné, zda dotyčný pálil již u někoho jiného a případně jaké množství,“ uvedla Iva Labaštová, majitelka pěstitelské pálenice a ovocného lihovaru z Češova.
Abyste si mohli nechat vypálit byť jen jediný litr pálenky, musíte prokázat, že ovoce, které k vypálení dodáte, je vaše, tzn. není kradené ani nakoupené. Pokud nemáte žádný vlastnický vztah k zahradě (stačí nájemní), nebo není ovoce součástí naturálního plnění zaměstnavatele, pálit vlastní destilát nemůžete.

Různé druhy ovoce

Druhy ovoce, ze kterých se nejčastěji pálí, se mění. „Vše je závislé na úrodě. Předloni hrály prim hrušky a vloni bylo nejvíce švestek a jablek,“ řekla Iva Labaštová. V její palírně zaplatíte za litr padesátiprocentního alkoholu 165 korun i s procesem kvašení a případným stařením ultrazvukem.
Pálit z cizího? Zakázáno!

Zpracování


Palírny jsou schopné zpracovat i pět kilogramů švestek, ovšem i na ně musí být ze zákona vystaveno písemné prohlášení obsahující jméno, příjmení, adresu trvalého bydliště a rodné číslo pěstitele. Ten se zavazuje také k tomu, že vyrobený destilát nebude předmětem prodeje. Záznamy o každém množství přepalovaného ovoce musí palírna uchovávat po dobu deseti let od konce kalendářního roku, v němž se uskutečnila výroba destilátu.
„Nejkurióznější objednávka byla přepálení tří set kilogramů mrkve,“ vzpomněla si s úsměvem Iva Labaštová.

31.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

ŠÉF ČESKÉHO FOTBALU Martin Malík (vlevo) se zúčastnil galavečera KFS v Jičíně, kde ocenil práci lidí na regionální úrovni, vpravo Václav Andrejs, předseda Královéhradeckého KFS.

Malík překvapen. Tolik srdcařů

Žáci 1. třídy ze  ZŠ Úlibice

NAŠI PRVŇÁCI ze ZŠ Podhorní Újezd a Vojice a ZŠ Úlibice

Votrok TIP LIGA: Mizérie na začátek

Královéhradecko - Úvodním kolem v uplynulém týdnu odstartovala hokejová Votrok TIP liga 2018. Zimní podoba tradiční fotbalové tipovačky čtenářů Deníku se hraje v rámci celého Královéhradeckého kraje a čítá letos osm kol.

Vandalova ruka řádila na vlakovém nádraží

Jičínsko - V úterý 16. ledna v časných ranních hodinách přijali policisté oznámení o sprejerství, kterého se měl dopustit zatím neznámý hříšník v přesně nezjištěné noční době na vlakovém nádraží v Mladějově tím, že postříkal barevnými spreji vagon odstavené vlakové soupravy.

Starosta Malý má tah na branku, je i Fotbalovým starostou roku

Jičín - Koncem druhého lednového týdne se Jičín stal centrem fotbalového dění v Královéhradeckém kraji.

Za volant usedli pod vlivem drog

Jičínsko - Jičínští policisté odhalili další dva řidiče, kteří usedli za volant pod vlivem drog.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>