Milan Hovorka byl sice drobným, ale velmi žádaným výrobcem sladkých Hořických trubiček, jeho modrá krabička s krajkovým srdcem byla k dostání snad v každé hořické cukrárně. Cukrářskému řemeslu se naučil od své maminky, která výrobu vlastních trubiček po roce ´89 založila, vždy si zakládal na rodinné tradici a speciální receptuře. Za své křehké trubičky s výraznou medovou chutí posbíral mnohá ocenění z potravinářských soutěží, město Hořice několikrát prezentoval na veletrzích cestovního ruchu a jeho trubičky chutnaly až v dalekém Bruselu při oslavách výročí vstupu České republiky do EU, kde zastupoval Královéhradecký kraj. I přes velký žal nad odchodem milovaného člověka se u Hovorků bude, byť v omezené míře, v rodinné tradici i nadále pokračovat. 

Pavel Bičiště