VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Upozornit na závažné téma jde i stravitelnou formou

Jičín - Během sobotního dopoledne se v zámeckém parku sešlo na tři desítky lidí, aby společně posnídali. Deky, bábovka, lívance, placky, domácí chléb i sýr. Přátelská atmosféra. Prostě ideální piknik. Jenže tenhle měl ingredienci navíc.

14.5.2017
SDÍLEJ:

Piknik s férovými pravidlyFoto: DENÍK/Veronika Peclinovská

Šlo o happening při příležitosti Světového dne pro fair trade, který se slaví v sedmdesáti zemích světa. Jedním z cílů je spravedlivý obchod založený na partnerství. Brněnská nevládní organizace NaZemi zkoordinovala akci již po sedmé. Koná se vždy druhou květnovou sobotu.

Letos se v české kotlině uskutečnilo sto šedesát čtyři férových snídaní, na které dorazilo rekordních sedm tisíc osm set lidí. Společné hodování proběhlo i na dalších místech v kraji. Zapojili se lidé v Jaroměři, Jilemnici, Náchodě, Turnově i v Hradci Králové. NaZemi uvádí, že v roce 2015 se v České republice prodalo 173 tun fairtradové kávy. Ta u nás tvoří šedesát jedna procent z prodejů certifikovaných výrobků. Druhé je kakao a třetí třtinový cukr.

Koncept je jednoduchý. Přinesete si deku a připravené jídlo obsahující domácí, lokální či férové přísady. A špetku lásky. Tím vším účastníci demonstrují postoj, že původ a skutečná cena potravin jim není lhostejná. Vyjadřují tím podporu lokálním a fairtradovým pěstitelům. Dávají najevo svůj zájem o koupi produktů vyprodukovaných v důstojných podmínkách.

„Jde mi především o to, aby lidé přemýšleli, co si kupují," říká organizátorka místní snídaně Monika Crhová. Přítomní si vyměňovali recepty na domácí sýry, chléb a další dobroty. Připravena byla deka na hraní pro nejmenší i informační letáky.

Jak se to dělá

Příchozí sdíleli při ochutnávání dobrot zkušenosti z domácností a přišla řeč i na obsahy nákupních košíků. „Snažíme se. Problémem je vyšší cena. Domů kupujeme hlavně fairtradové kakao. Máme svoji zahradu a vejce bereme od místního dodavatele," popisuje osobní praxi Hana.

Účastníci si povídali o běžných spotřebitelských zvyklostech. „Sice v Jičíně navštěvuji trhy, ale je škoda, že skutečně lokální produkty nejsou nijak označené," postěžovala si Pavla. „Je skvělé, že ve městě již několik měsíců funguje obchod, kde nabízejí třeba na obiloviny papírové či látkové obaly, které můžete opakovaně použít při dalším nákupu," popisuje možnost, jak snížit podíl zbytečného odpadu, Monika. „Jsem ráda, že se třeba bio nebo férové výrobky dají běžně sehnat v řetězcích," podotýká Jana. Monika uvádí, že supermarkety obecně bojkotuje.

Férový výrobek lze poznat podle ochranné modrozelené známky nebo logu přímo na obale. Certifikace, i přes stanovený záměr, se stává předmětem diskusí. Obdobně jako tomu je například u označení bio.

„Ze začátku jsme o to usilovali. Koncept fair trade hodnotím kladně. Získat certifikát je bohužel velmi komplikovaná a nákladná cesta. Ačkoli farmáři, od kterých kupujeme kávu, certifikaci nemají, princip férového obchodu naplněn je. Naším ukazatelem je kvalita," přibližuje problematiku Jan Perner z Novopacké pražírny.

„Jde o to, co vnímáme jako normu. Všechny současné, často vysmívané, eko trendy a certifikace, chápu jako postupný návrat k tomu, co je normální," připojuje se do diskuse v kavárně Pavel. „Čtu etikety. Když se nedočtu, tak se ptám. Za ta léta vím, že pozitivní příklady táhnou," tvrdí Marie, která věří v efekt motýlích křídel. Jinými slovy, že drobná změna může docílit dalekosáhlých důsledků.

Autor: Veronika Peclinovská

14.5.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Okresní fotbal připraven

Bouřka na Jičínsku.
3

Bouřky se přihnaly na Jičínsko. Déšť komplikuje dopravu

Policie o prázdninách pomáhá i trestá

Královéhradecko - Letní prázdniny každý rok znamenají kolony, a to i v Královéhradeckém kraji. Aktuální dopravní omezení, proto situaci spíše zhoršují. Policisté si jsou vědomi nepříjemností, které se na cestách řidičům mohou přihodit, proto se je aktivně snaží řešit.

AUTOMIX.CZ

10 dostupných aut, ve kterých budete vypadat bohatší, než ve skutečnosti jste

Ruku na srdce, každý z nás chce tu a tam vypadat před ostatními dobře – a dobře v tomto případě znamená „zámožně“. Samozřejmě jen málokterý movitý majetek poukazuje na stav konta tak, jako luxusní auto.

Místo stavebníků archeologové

Kopidlno - Oprava ulic v Kopidlně musí počkat. Terén převzali archeologové

Na vlnách rocku. The Legends Rockfest je na spadnutí

Hořice - Šestý ročník dvoudenního hudebního festivalu The Legends Rockfest se koná v pátek 21. a sobotu 22. července.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení